カッチョ・エ・ペペ | 今日のパスタ

カッチョ（cacio）はチーズ、ペペ（pepe）は黒胡椒のことを意味します。バターに黒胡椒とチーズ、これだけで作れるシンプルなパスタです。
というのも、
うちで紹介しているレシピの胡椒の分量が多くないですか？
というメールを頂いたので見直してみると…なんか間違ってる気がする...。
ずいぶん昔に書いたレシピなので全く覚えていない(^^;

というわけで、作り直してみることにしました。

カッチョ・エ・ペペのレシピ